彩色果蔬豆腐機

  彩色果蔬豆腐機簡介：

彩色果蔬(shu)豆腐機是在傳統豆腐制作原(yuan)料的基(ji)礎(chu)上加上天(tian)然(ran)蔬(shu)菜汁(zhi)、水果汁(zhi)按照(zhao)科學比(bi)例，結合用生態(tai)凝固劑代替傳統石膏(gao)、鹵水的現代科技(ji)工藝加工而成。在制作中加入(ru)的草莓(mei)、西瓜、菠(bo)蘿、花生、芝麻、西紅柿、芹菜、菠(bo)菜、麥苗、紅薯、南(nan)瓜等水果和蔬(shu)菜汁(zhi)輔料，讓豆腐形成天(tian)然(ran)色彩，不含任何(he)化學合成色素。

好商機！武漢豐(feng)創食(shi)品(pin)機械讓你(ni)加工食(shi)品(pin)效率(lv)翻倍！

“豐創”果蔬(shu)彩色豆腐機性能及(ji)特點：

    一機多用:可生產豆腐系列產品：單色（嫩，老，鹵水(shui)）豆(dou)腐(fu)、多彩豆(dou)腐(fu)、日本豆(dou)腐、單色(se)豆(dou)腐皮、多色(se)豆(dou)腐皮、彩(cai)色(se)豆(dou)腐干、豆(dou)漿、豆(dou)花(hua)等(deng)豆(dou)制品制作，還可以(yi)與其他設備和(he)工藝(yi)配套生 產更多的豆(dou)制品。
    自動控制:采用自動控制系統，完成加工全過程自動化；另還 增加數碼溫度控制儀，對煮漿過程隨時進行監控，同時對不同產品所需溫度自行設定，當煮漿達到設定溫 度時，具有自動提示及報警功能。
    潔凈衛生:符合國家食品衛生標準的不銹鋼生產設備，整潔光 滑易清洗，在加工全過程中，地面無水作業，環境清潔衛生。
    方便快捷:采用自動放漿，無需用泵吸出，節省占地面積及減 ;少故障點，點腦桶為活動式，簡捷方便，省時省力，從原料進機到出成品僅需30分鐘。
    保持營養:運用密閉式電子超高溫蒸氣加熱煮漿工藝，豆漿實 際溫度可達100℃以上，能徹底消除大豆對人體的有害物質，并可脫腥、脫臭，保持原有大豆色澤，有效 地防止蛋白質的破壞，也避免豆漿出現焦糊味，保持豆漿原有的營養成份和口味，味道更鮮美，保鮮期長 。
    出品率高:出品率高，產品口感好。
    節能減耗:與市場上其它設備開放式煮漿鍋相比更節能， 并具有自動和手動補水功能。
成本低廉:設(she)(she)備采用符合世界衛生要求的(de)優質(zhi)不銹鋼制成，質(zhi) 量卓越，占地面積小，安裝簡便，一臺設(she)(she)備只需一人操作，省(sheng)時、省(sheng)工、省(sheng)力。

    豆(dou)(dou)腐(fu)生(sheng)(sheng)意沿襲千年，生(sheng)(sheng)生(sheng)(sheng)不(bu)(bu)息，是一輩子也做(zuo)不(bu)(bu)完的(de)(de)海量(liang)市(shi)場。中(zhong)國(guo)(guo)人(ren)每(mei)年要吃掉(diao)多(duo)少豆(dou)(dou)腐(fu)？統計數字顯示：每(mei)年千億元以上(shang)。然(ran)而與巨(ju)大(da)市(shi)場相(xiang)反的(de)(de)是，中(zhong)國(guo)(guo)做(zuo)豆(dou)(dou)腐(fu)生(sheng)(sheng)意的(de)(de)人(ren)，雖(sui)然(ran)不(bu)(bu)會賠本，但發(fa)大(da)財的(de)(de)也不(bu)(bu)多(duo)。為什么如(ru)此巨(ju)大(da)的(de)(de)市(shi)場卻做(zuo)不(bu)(bu)成大(da)買(mai)賣，根(gen)本的(de)(de)原因在于：做(zuo)豆(dou)(dou)腐(fu)人(ren)太(tai)多(duo)，滿大(da)街(jie)都是，把巨(ju)大(da)的(de)(de)市(shi)場全部(bu)瓜分了。同時，傳統豆(dou)(dou)腐(fu)店(dian)品(pin)種單一、無品(pin)牌、手工作業、勞力(li)大(da)成本高、產量(liang)低。
    “豐創(chuang)果蔬(shu)彩(cai)色豆腐”是在傳統豆腐制作(zuo)的(de)基(ji)礎上(shang)加上(shang)天然(ran)蔬(shu)菜汁、水果汁按照科(ke)學比例，利用本公司專業研制的(de)彩(cai)色豆腐機，結合(he)用生態凝固劑代替傳統石膏現(xian)代科(ke)技(ji)工藝(yi)實行無渣生產，只需30分(fen)鐘(zhong)，把(ba)黃豆全(quan)部轉換成色彩(cai)斑斕的(de)彩(cai)色豆腐。

    在(zai)制作中加入的草(cao)莓、西(xi)瓜、菠蘿、花生、芝麻、西(xi)紅(hong)柿、麥苗、紅(hong)薯、南瓜等水果和蔬菜(cai)汁(zhi)輔料，讓豆(dou)腐形成天然色彩，不含任何化學合成色素。 豐創(chuang)果蔬(shu)彩色(se)豆腐坊(fang)生產出(chu)的果蔬(shu)彩色(se)豆腐及豆制品因花色(se)多(duo)樣、細(xi)膩鮮嫩、清香味美、健(jian)康可口(kou)，深受百姓的喜愛。
    彩色豆腐每(mei)斤成本6角左右，市場售(shou)價每(mei)斤1．6;2．0元，每(mei)天可生產銷(xiao)售(shou)1000斤左右。豐創彩(cai)色豆腐坊開(kai)到哪里，生意火爆到哪里，顧客瘋(feng)涌而至(zhi)，爭相(xiang)搶購，各店主應接不(bu)暇(xia)。

        1、外賣(mai)配(pei)送;無店經營，！
投資購(gou)置一臺豐創(chuang)多功能豆(dou)腐機(ji)(ji)，可以無店面經營(ying)，無需(xu)其他附加成本，直接在家生(sheng)產各(ge)類豆(dou)制品、熟食產品，為當地(di)的各(ge)大飯店酒樓、各(ge)大機(ji)(ji)關單位(wei)食堂(tang)、社(she)區、菜市場、超市等場所終端配(pei)送，銷路(lu)不斷穩定增長，創業就(jiu)是這么輕松(song)。
    2、菜市場、超市現做現賣！
有(you)了豐創多功能豆(dou)腐機(ji)，您可以直接在菜(cai)市場、超(chao)市現(xian)場加工、現(xian)場銷(xiao)售。菜(cai)市場、超(chao)市里都(dou)是周邊社區的穩定客流，豆(dou)制品(pin)銷(xiao)量自然不(bu)用愁，再也不(bu)用辛辛苦苦起(qi)早貪黑。
    3、開熟食店，多產品銷售！
在大型(xing)社(she)區、商場、步行街等人(ren)流量大的繁華地(di)段開一家熟食店(dian)固定(ding)經營(ying)，直接(jie)吸收(shou)海量人(ren)群，輻射周邊(bian)飯店(dian)、社(she)區、菜市場、超市，競爭(zheng)優勢明顯。
    4、流(liu)動經營;無(wu)店面(mian)、無(wu)庫存，！
一輛時尚新(xin)穎的流動美食車(che)，可以(yi)讓你在家做好豆腐，去周邊的社區、菜市場、超市、飯店等(deng)需求量大(da)的地方，生(sheng)產多少就賣(mai)多少，無(wu)(wu)店面(mian)、無(wu)(wu)庫存！

彩色果蔬豆腐機的工藝要點：

1、果菜汁(zhi)的榨取。要選取新鮮、色彩鮮艷的果蔬，清洗干凈，切(qie)碎(sui)搗爛(lan)，然后榨取汁(zhi)液，過濾除(chu)去(qu)汁(zhi)渣(zha)。再用食用檸檬酸(suan)水溶液或(huo)純堿溶液，調節果菜汁(zhi)PH值為6.0-6.5之間。

2、選(xuan)豆。選(xuan)用(yong)不霉爛、蛋白(bai)質(zhi)含量(liang)高的大豆為原料，用(yong)篩(shai)(shai)子篩(shai)(shai)掉塵(chen)土和雜(za)質(zhi)。

3、磨漿。將(jiang)干凈的(de)大(da)豆用25℃的(de)溫(wen)水浸泡8小時-9小時，泡至手掐(qia)無硬感時為止(zhi)，按10公斤大(da)豆加30公斤水的(de)比例，用打漿機磨成細(xi)豆漿。

4、殺沫過濾(lv)。先將25克油加在5公斤(jin)50℃的溫水中拌勻，再(zai)倒入豆(dou)漿中，5分鐘-6分鐘后，即可殺去全部漿沫。然后按10公斤(jin)大豆(dou)加10公斤(jin)水，過濾(lv)兩遍(bian)，棄去豆(dou)渣(做飼(si)料)，合(he)并濾(lv)液，得生豆(dou)漿。

5、混料。一般(ban)適用(yong)量為每(mei)50毫(hao)(hao)升(sheng)的豆乳加8毫(hao)(hao)升(sheng)-10毫(hao)(hao)升(sheng)的濃縮汁，果(guo)菜(cai)汁加入后一定(ding)要充分攪拌，混合均(jun)勻，以免影(ying)響成品色澤。

6、加熱點(dian)漿(jiang)(jiang)。將混合豆漿(jiang)(jiang)移入鍋(guo)(guo)內，加熱煮(zhu)沸2分(fen)(fen)鐘(zhong)-3分(fen)(fen)鐘(zhong)，并不停地(di)攪拌(ban)嚴防糊鍋(guo)(guo)。把煮(zhu)好的豆漿(jiang)(jiang)立即移入缸內，加蓋保溫(wen)(wen)(wen)8分(fen)(fen)鐘(zhong)-10分(fen)(fen)鐘(zhong)，待漿(jiang)(jiang)溫(wen)(wen)(wen)降至80℃-90℃時，用配好的100克(ke)-150克(ke)熟石(shi)膏粉(fen)加熱水4公斤制成石(shi)膏液，拌(ban)勻，10分(fen)(fen)鐘(zhong)后點(dian)漿(jiang)(jiang)。點(dian)時邊攪動邊均勻點(dian)入，點(dian)至熟漿(jiang)(jiang)呈(cheng)現(xian)出芝(zhi)麻爛(lan)花時為止。點(dian)后加蓋保溫(wen)(wen)(wen)30分(fen)(fen)鐘(zhong)-40分(fen)(fen)鐘(zhong)，待漿(jiang)(jiang)溫(wen)(wen)(wen)降到70℃時，即可(ke)包裝(zhuang)。

7、擠水制腐。先用25℃溫(wen)水把(ba)包洗(xi)濕，再(zai)撈入(ru)豆漿包好，放在平臺筐(kuang)架(jia)內，上(shang)架(jia)木板，壓上(shang)35公斤(jin)-40公斤(jin)的石塊(kuai)，擠壓2小時即成彩(cai)色高產豆腐制品。